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联系人:刘先生
地址:中国(四川)自由贸易试验区成都高新区盛华北路116号1栋附123号
烧烤行业的竞争核心在于技术实力与服务品质。无论是新开业的烧烤店,还是寻求升级的成熟品牌,系统化的技术培训都是提升竞争力的关键。本店铺专为烧烤从业者量身打造,从基础技能到经营思维,全方位赋能团队成长,助力店铺实现“口味留人、服务留心”的经营目标。
一、为什么选择我们的技术培训?
实战导向:课程内容紧扣烧烤店日常运营需求,所有技术均经过市场验证,学完即可落地应用。
技术覆盖: 烧烤技术+日料技术+抖音推广
全流程覆盖:从食材处理到火候掌控,从服务礼仪到产品推广,覆盖开店必备的核心技能。
实战教学:理论+实操结合,确保每位学员都能获得手把手指导,快速掌握关键技巧。
实战教学:教授抖音拍视频,抖音推广,美团推广等技巧!
二、培训内容:从“新手”到“大师”的蜕变之路
培训方向 具体内容
烧烤技术 | 火候掌控(炭火/燃气/烤箱技巧)、调料搭配、翻烤时机判断,确保食材外焦里嫩 |
食材认知与处理 | 新鲜度鉴别、切割腌制技巧、分类储存保鲜方法,从源头保障菜品品质 |
卫生安全规范 | 食品加工卫生标准、餐具消毒流程、厨房区域划分,严格符合国家食品安全法规 |
服务礼仪:接待话术、点餐引导、客诉处理技巧,提升顾客满意度。
产品推广:爆款菜品打造、季节性菜单设计、社交媒体宣传文案撰写(如“炭火烤串+秘制酱料,夏夜烟火气拉满”)。
经营管理:人员排班优化、成本控制方法、高峰期出餐效率提升策略。
技术提升:学员可独立完成10+类热门烧烤菜品制作。
服务升级:员工服务流程标准化。
经营赋能:学会通过菜品组合与活动策划吸引客流,如“家庭聚餐套餐”“夜宵时段优惠”等。
“之前烤串总掌握不好火候,培训后学会了‘三翻四刷’技巧,现在客人都说我们的烤羊腰比别家香!”
——某社区烧烤店老板 王女士
“服务培训太实用了!员工现在会主动推荐搭配菜品,客单价提高了20%。”
——连锁烧烤品牌店长 李先生